Hvor kan man lytte til »Kålhydrater« som lydbog?

I denne lydbog dykker Anette Sams og Jane Faerber ned i, hvordan du kan gøre kroppen mere modstandsdygtig ved at udskifte raffinerede kulhydrater med kål. Selvom alle kulhydrater grundlæggende er bygget op af sukkermolekyler, opfører de sig vidt forskelligt i tarmsystemet. Sams guider dig igennem den biologiske forklaring på, hvorfor kål giver kroppen noget helt andet end traditionelle madvarer som brød og pasta.

Du hører om, hvordan kålen fodrer mikroorganismerne i tarmen, stabiliserer blodsukkeret og understøtter både immunsystemet og hormonerne. Det handler om at mindske risikoen for insulinresistens, overvægt og livsstilssygdomme. Jane Faerber bidrager desuden med 50 enkle opskrifter, så du hurtigt kan afprøve de nye vaner i dit eget køkken. Det er forfatteren Anette Sams selv, der indlæser lydbogen.